Vertaald uit het Engelse origineel. De cijfers en bronnen zijn ongewijzigd. Lees het Engelse origineel
Taco Bell (Yum Brands)
Taco Bell breidt Omilia's spraak-AI uit naar ruim 890 drive-thru's in de VS, terwijl een ander systeem van Yum werd afgeremd
De samenwerking van Taco Bell met Omilia op spraak-AI voor de drive-thru begon in 2023, en Omilia zegt dat die nu draait in meer dan 890 Taco Bell-restaurants in de VS, verspreid over 38 staten. Restaurant Dive merkt op dat een andere spraak-AI van Yum Brands, gebouwd met Nvidia-tools, in 2025 werd afgeremd na klachten van klanten en grappenbestellingen.
Kerncijfers
Letterlijk overgenomen uit de bronnen. Kopieer elk cijfer met bronvermelding.
890
+
Taco Bell-restaurants in de VS waar de spraak-AI van Omilia tot nu toe live is bij de drive-thru1
38
Amerikaanse staten die door die restaurants worden gedekt1
ongeveer 500
Restaurants die de eerdere, aparte drive-thru-spraak-AI van Yum bereikte voordat die in 2025 werd afgeremd2
18.000
Bekers water als voorbeeld van de trollbestellingen die op dat eerdere systeem werden geplaatst2
Wat het kostte
Kosten, teamgrootte en doorlooptijd zijn in de bronnen niet openbaar gemaakt.
Het probleem
Bestellingen opnemen bij een drive-thru is snel, rumoerig werk dat personeel in de drukste uren bezighoudt. Menu's verschillen per vestiging en per dag, klanten hebben verschillende accenten en bedenken zich halverwege de bestelling. Taco Bell wilde software die de bestelling kon opnemen, zodat medewerkers zich op gastvrijheid konden richten.
Wat ze bouwden
Taco Bell gebruikt een spraak-AI-platform van Omilia, een bedrijf voor conversationele AI. Het luistert bij de drive-thru-zuil, neemt de bestelling op en past zich aan het menu, de voorraad en tijdelijke aanbiedingen van elk restaurant aan. Omilia zegt dat het is gebouwd op kleine taalmodellen, compacte AI-taalsystemen, afgestemd op verkeerslawaai en drive-thru-spraak.
Hoe ze het aanpakten
De twee bedrijven begonnen in 2023 samen te werken. In juli 2026 kondigden ze een nieuwe overeenkomst aan om het systeem verder uit te rollen in de Amerikaanse restaurants van Taco Bell. Taco Bell vertelde Restaurant Dive en Nation's Restaurant News dat Omilia een van meerdere technologiepartners is, naast het eigen platform van Yum Brands, Byte by Yum. De bronnen geven geen kosten, teamgrootte of uitrolschema.
Resultaten
Omilia en Taco Bell melden dat het systeem live is in meer dan 890 Amerikaanse restaurants in 38 staten. Omilia zegt dat de restaurants transactietijden laten zien die gelijk of sneller zijn dan bij traditionele orderopname, klachten op hetzelfde niveau of lager en een hoger personeelsbehoud. Het geeft geen cijfers voor deze beweringen.
Wat er misging
De eerdere drive-thru-spraak-AI van Yum Brands, die Yum in maart 2025 met Nvidia maakte en daarna in ongeveer 500 restaurants uitrolde, kreeg problemen. Restaurant Dive meldt dat Yum de uitrol in augustus 2025 afremde en opnieuw doordacht nadat klanten klaagden en anderen het systeem trolden, bijvoorbeeld door 18.000 bekers water te bestellen. Taco Bell zegt zich in het hele systeem te blijven inzetten voor spraak-AI.
Lessen voor uw project
Verwacht dat echte klanten de grenzen opzoeken. Een eerder drive-thru-spraaksysteem van Yum Brands werd getrold met absurde bestellingen zoals 18.000 bekers water, dus plan limieten en een menselijke terugvaloptie voor vreemde bestellingen.
Schaal in stappen op en wees bereid af te remmen. Yum remde zijn eerdere uitrol af en dacht die opnieuw door na klachten, en Taco Bell zegt zich te blijven inzetten voor spraak-AI.
Vertrouw niet op één leverancier. Taco Bell zegt met meerdere technologieleveranciers te werken, onder wie Omilia.
Vraag om onafhankelijke meting van kopclaims. Snelheid, tevredenheid en personeelsbehoud worden door de leverancier gemeld en vragen om uw eigen monitoring.
Kanttekeningen
- De cijfers komen uit de eigen aankondiging van Omilia, door nieuwsmedia herhaald. Er wordt geen onafhankelijke meting gemeld, daarom is de casus gelabeld als gemeld door de leverancier.
- Omilia stelt dat restaurants die het systeem gebruiken transactietijden hebben die gelijk of sneller zijn dan bij traditionele orderopname, evenveel of minder klachten en een hoger personeelsbehoud. Voor geen van deze punten worden cijfers gegeven, dus ze staan niet als metrics vermeld.
- De bron zegt dat het platform eigen kleine taalmodellen en generatieve AI-mogelijkheden gebruikt. Er wordt geen genoemd model bekendgemaakt.
- De bronnen geven alleen het jaar waarin de samenwerking begon (2023). De getoonde datum is dat samenwerkingsjaar, geen bevestigde livedatum voor het eerste restaurant.
- De uitrol naar ongeveer 500 restaurants en de grap met de bekers water horen bij een andere spraak-AI van Yum Brands, gebouwd met Nvidia-tools, zoals Restaurant Dive meldt. De bronnen zeggen niet of de twee systemen restaurants delen.
Bronnen
- Omilia Powers Taco Bell's Expansion of Voice AI Across 890+ U.S. Drive-Thrus
Omilia · 2026-07-07 · Persbericht · omilia.com
- Taco Bell revs up drive-thru AI deployment
Restaurant Dive · 2026-07-07 · Nieuws · restaurantdive.com
- Taco Bell's drive-thru voice AI expands to nearly 900 restaurants
Nation's Restaurant News · 2026-07-08 · Nieuws · nrn.com
In eigen woorden samengevat op basis van de bovenstaande bronnen. Een fout gezien? Zie correcties.