Traducido del original en inglés. Las cifras y las fuentes no cambian. Leer el original en inglés
Taco Bell (Yum Brands)
Taco Bell extiende la IA de voz de Omilia a más de 890 drive-thru en EE. UU., mientras otro sistema de Yum se frenó
La alianza de Taco Bell con Omilia en IA de voz para drive-thru empezó en 2023, y Omilia afirma que ya funciona en más de 890 restaurantes Taco Bell de EE. UU. en 38 estados. Restaurant Dive señala que otra IA de voz de Yum Brands, creada con herramientas de Nvidia, se frenó en 2025 tras quejas de clientes y pedidos de broma.
Cifras clave
Copiadas literalmente de las fuentes. Copie cualquier cifra con su cita.
890
+
Restaurantes Taco Bell de EE. UU. con la IA de voz de Omilia en funcionamiento en el drive-thru, hasta la fecha1
38
Estados de EE. UU. que cubren esos restaurantes1
unos 500
Restaurantes alcanzados por la IA de voz de drive-thru anterior y distinta de Yum antes de que se frenara en 20252
18.000
Vasos de agua puestos como ejemplo de los pedidos de troleo realizados en ese sistema anterior2
Qué requirió
Las fuentes no divulgan el coste, el tamaño del equipo ni los plazos.
El problema
Tomar pedidos en un drive-thru (servicio de pedidos desde el coche) es un trabajo rápido y ruidoso que ocupa al personal en las horas de más afluencia. Los menús cambian según el local y el día, los clientes tienen acentos distintos y cambian de opinión a mitad del pedido. Taco Bell quería un software que pudiera tomar el pedido para que los equipos se centraran en la hospitalidad.
Qué construyeron
Taco Bell usa una plataforma de IA de voz de Omilia, una empresa de IA conversacional. Escucha en el altavoz del drive-thru, toma el pedido y se adapta al menú, las existencias y las ofertas por tiempo limitado de cada restaurante. Omilia dice que está basada en modelos de lenguaje pequeños, es decir, sistemas de lenguaje de IA compactos, ajustados al ruido de la carretera y al habla en el drive-thru.
Cómo lo hicieron
Las dos empresas empezaron a trabajar juntas en 2023. En julio de 2026 anunciaron un nuevo acuerdo para seguir desplegando el sistema en los restaurantes de Taco Bell en EE. UU. Taco Bell dijo a Restaurant Dive y a Nation’s Restaurant News que Omilia es uno de varios socios tecnológicos, junto con la propia plataforma de Yum Brands, Byte by Yum. Las fuentes no dan costes, tamaño del equipo ni calendario de despliegue.
Resultados
Omilia y Taco Bell informan de que el sistema está en funcionamiento en más de 890 restaurantes de EE. UU. en 38 estados. Omilia dice que los restaurantes muestran tiempos de transacción iguales o más rápidos que la toma de pedidos tradicional, quejas al mismo nivel o menores y mayor retención del personal. No da cifras para estas afirmaciones.
Qué salió mal
La IA de voz de drive-thru anterior de Yum Brands, que Yum creó con Nvidia en marzo de 2025 y desplegó después en unos 500 restaurantes, tuvo problemas. Restaurant Dive informa de que en agosto de 2025 Yum frenó y replanteó el despliegue después de que clientes se quejaran y otros troleraran el sistema, por ejemplo pidiendo 18.000 vasos de agua. Taco Bell dice que sigue comprometida con la IA de voz en todo su sistema.
Lecciones para su proyecto
Espere que los clientes reales pongan a prueba los límites. Un sistema de voz de drive-thru anterior de Yum Brands fue troleado con pedidos absurdos, como 18.000 vasos de agua; prevea límites y una alternativa humana para los pedidos extraños.
Escale por pasos y esté listo para frenar. Yum frenó y replanteó su despliegue anterior tras las quejas, y Taco Bell dice que sigue comprometida con la IA de voz.
No dependa de un solo proveedor. Taco Bell dice que trabaja con varios proveedores de tecnología, entre ellos Omilia.
Pida una medición independiente de las afirmaciones destacadas. La rapidez, la satisfacción y la retención del personal las informa el proveedor y requieren su propio seguimiento.
Salvedades
- Las cifras proceden del propio anuncio de Omilia, repetido por medios de comunicación. No se informa de ninguna medición independiente, por lo que el caso está etiquetado como informado por el proveedor.
- Omilia afirma que los restaurantes que usan el sistema tienen tiempos de transacción iguales o más rápidos que la toma de pedidos tradicional, igual número o menos de quejas y mayor retención de empleados. No se da ninguna cifra para ninguno de estos puntos, por lo que no se listan como métricas.
- La fuente dice que la plataforma usa modelos de lenguaje pequeños propios y capacidades de IA generativa. No se divulga ningún modelo con nombre.
- Las fuentes solo dan el año en que empezó la alianza (2023). La fecha mostrada es ese año de alianza, no una fecha de puesta en marcha confirmada para el primer restaurante.
- El despliegue en unos 500 restaurantes y la broma de los vasos de agua corresponden a una IA de voz distinta de Yum Brands, creada con herramientas de Nvidia, según informa Restaurant Dive. Las fuentes no dicen si los dos sistemas comparten restaurantes.
Fuentes
- Omilia Powers Taco Bell's Expansion of Voice AI Across 890+ U.S. Drive-Thrus
Omilia · 2026-07-07 · Nota de prensa · omilia.com
- Taco Bell revs up drive-thru AI deployment
Restaurant Dive · 2026-07-07 · Noticia · restaurantdive.com
- Taco Bell's drive-thru voice AI expands to nearly 900 restaurants
Nation's Restaurant News · 2026-07-08 · Noticia · nrn.com
Resumido con nuestras propias palabras a partir de las fuentes anteriores. ¿Ha detectado un error? Consulte correcciones.